肉桂茶是武夷巖茶鐘注明的花色品種，肉桂茶有一種特殊的香氣，再加上茶的味道很好，是很好的一種茶。對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，肉桂茶絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的茶種。

所屬茶種

肉桂茶屬于烏龍茶類(lèi)型。它是武夷巖茶中的一個(gè)著名花色品種，以其獨(dú)特的桂皮香氣而聞名。肉桂茶的制作工藝與傳統(tǒng)的烏龍茶相似，但具有其特有的香氣和風(fēng)味特點(diǎn)。

什么是肉桂茶

肉桂茶是一種以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉為原料，采用武夷巖茶的制作方法制成的烏龍茶。它是武夷巖茶中的高香品種，原產(chǎn)于中國(guó)福建省武夷山區(qū)的馬枕峰。肉桂茶以其香氣辛銳持久和獨(dú)特的桂皮香味而受到人們的喜愛(ài)。

一些特色

植株：肉桂茶樹(shù)是灌木型，中葉類(lèi)，屬于晚生種。樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密集。

葉片：葉片水平狀著生，長(zhǎng)7.1cm，呈長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠且富有光澤，葉面平滑，葉身內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質(zhì)較厚軟。

花朵：花冠直徑約3.0cm，通常有7瓣，花柱3裂。

外形：肉桂茶的條索緊結(jié)細(xì)長(zhǎng)，顏色會(huì)根據(jù)火功（茶葉加工過(guò)程中的烘焙程度）的不同而有所變化，常見(jiàn)的顏色包括黧色、檀色等。

內(nèi)質(zhì)：肉桂茶的香氣馥郁，層次多變。向陽(yáng)處種植的肉桂茶，桂皮香味張揚(yáng)高亢，湯水剛猛；背陰處種植的肉桂茶，桂皮香味細(xì)幽，香氣柔和。特殊的工藝還能制作出花香型或果香型的肉桂茶。